[见解]看法速递:普洱茶熟茶有细菌嘛吗能喝吗-普洱茶熟茶会发霉吗「28日实时已更新」

特别是随着科普作家方舟子的《喝普洱茶能防癌还是致癌》这篇文章一发表，直接把普洱茶推到了舆论的风口浪尖上，普洱茶饼抽屉式独立收纳盒各种关于普洱茶的言论都有。有人说，一克普洱熟茶就有五亿霉菌。关于普洱茶一直都存在一个争议：普洱茶细菌爆表，喝普洱茶等于在喝脏水！这个争议源于“打假专业户”方舟子的一篇文章《喝普洱茶能防癌还是致癌？》。

普洱茶熟茶有细菌嘛吗能喝吗百度百科

今天这篇文章，离聊聊渥堆发酵中的微生物构成。普洱茶复兴的这二十年来，科研界对渥堆发酵微生物的研究不断深入，所有报告中列出的微生物类型，大致都可以分为细菌、酵母菌。一些茶友说:发酵茶都不是好东西，霉菌、细菌啥都有，我从来不喝。事实真的是这样吗？其实普洱熟茶经过加湿渥堆后，会存有三大微生物类型:细菌、酵母菌，以及被误解最深的霉菌。

所以，不用担心普洱茶有霉菌的问题，只要是正规厂家生产的，茶饼上没有发霉迹象的，都能喝。并且，科研报告也证实，霉菌在发酵的时候一般只起助力作用，是无法长时间保留的。张非常震惊，表示自己喝了那么多年的普洱熟茶，普洱茶有哪些寨子品牌的但从来没有听说过这个说法，并且也不觉得自己身体有什么问题。这也让张产生了疑问，普洱茶到底能不能喝。

普洱熟茶会生虫吗?

长期饮用普洱茶能使胆固醇及油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。而另外一种普洱茶，则是可以采摘，洗净，搓干，有关普洱茶的知识点汇总然后冲泡喝，所以不会有什么霉变。普洱茶叶在加工时会产生很多的真菌，这一点是庸置疑的，但为何又要加工成茶叶。

普洱熟茶里有益生菌吗

普洱熟茶从这点来看的话，熟茶的制作工艺中，是离不开黑曲霉这样的霉菌参与的。因此“1克熟茶内含5亿霉菌”的说法，也就所言不虚了。普洱熟茶但是像黑曲霉、酵母菌之类的霉菌。其实我们压根不用担心，因为不是所有细菌都是有害的，比如在菌种中数量最多的黑曲霉，它在发酵的时候会产生超过20种水解酶。这些水解酶还会二次分解。

吃药能喝熟普洱茶吗

一克普洱茶有5亿霉菌，喝普洱相当于喝脏水？普洱茶渥堆期间确实需用到很多菌种，比如黑曲霉、青霉属和酵母属，普洱茶熟茶开饼的正确方法还有细菌类以及根霉素等，小青柑普洱茶孕妇能喝不虽然有那么多菌种，普洱茶饼不经泡能喝吗有毒吗不过大多数对人体有益。普洱茶的发酵过程一直饱受争议，从“有氧发酵”到“无氧发酵”，也称之为“渥堆发酵”，而在漫长的过程当中，会产生很多微生物。

普洱生茶能减肥吗

“都说普洱熟茶有多好，什么普洱茶不打药好喝呢我每次一喝就拉肚子，比泻药还管用，估计这种茶和老坛酸菜差不多，上面细菌多着呢！” “我喝普洱茶十多年了，虽然知道这东西不太干净。普洱茶有菌吗，能喝吗？含有什么菌？引言:普洱茶是中国传统的一种茶叶，在中国茶叶文化中具有重要地位。然而，关于普洱茶是否含有菌的问题一直备受关注。

答案是没有，普洱茶发酵过程中的环境并不适合黄曲霉素生长。且普洱茶内含有的霉菌、酵母等也能抑制其他细菌的生长。号称一克普洱茶内含有五亿霉菌完全是夸大的说法，不可信。最近关于“普洱茶里到底有没有细菌”的争论引起了众多网友的关注。有人说，“一克普洱熟茶就有五亿霉菌，喝熟茶就相当于喝脏水”；有人甚至说，“普洱熟茶里含有最强致癌物黄曲霉素。

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