普洱茶为啥要晒青呢-普洱茶是晒青还是烘青

普洱茶需要晒吗

具体说，三山五普洱茶价格普洱茶要越陈越香，必须采用晒青毛茶为原料。因为，云南普洱茶寻茶之旅普洱茶炒作顶峰有真菌的孢子是普洱茶能够后发酵的源泉。晒青可以保证叶片上孢子的存在，普洱茶熟茶散茶品相普洱茶配方编号详解而普洱茶的后发酵。那为什么普洱茶中有晒青的概念呢。即狭义上讲，雀包装龙珠普洱茶普洱茶新生茶怎么选晒青毛茶只是普洱茶的原料，不等同于普洱茶，这里的晒青指茶叶揉念后的干燥，普洱茶为什么要求是晒青呢。

普洱茶与其他茶类相比，普洱茶礼盒500克最突出的工艺特点就是晒青毛茶的晒干和固态发酵。新的原料经过杀青、揉捻后即进行晒干。但为什么要晒干，而不是烘干或炒干。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。在这里，一个关键词就是“晒青毛茶”，为什么一定要是“晒青”呢？ 晒青的核心是低干燥。

常听身边的人谈论普洱茶，中茶普洱茶9801从普洱茶树的生长，罐装普洱茶生茶价格到如何采摘制作等，对于很不了解茶的我来说，这是一个可以学到很多东西的过程。一直以为杀青和晒青就是同一种方法。那么，普洱茶为什么要晒青呢？因为普洱茶的特点就是越陈越香，而越陈越香的原因就是茶叶中活性物质的氧化反应，晒青的过程中既可以帮助茶叶烘干水分。

晒青普洱茶时间越长越好吗

从这个标准中，凶普洱茶的泡制方法我们可以看出，木制普洱茶木盒工厂普洱茶采用的原料是云南的大叶种晒青毛茶，而不是烘青茶、蒸青茶或炒青茶。那么，普洱茶为什么偏偏要选用晒青毛茶作为原料。对于普洱茶的经典定义，大家都不陌生:云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。 在茶叶制作过程中，2010无为普洱茶干燥是一道非常重要的工序。

因为多酚酶遇高就会分解 ，普洱茶柱保存多酚酶分解了那茶叶后期的转化就会停止 ，所以普洱茶必须要晒青。过去有人刻意强调，普洱茶是晒青而非烘青，并提醒大家不要买到烘青的普洱茶，巴漂古树普洱茶特点烘青只是上个世一些生产绿茶大厂的惯，实际上在茶山现是在碰不到所谓“烘青”的普洱茶。

近几年来云南普洱茶、福建白茶大热，其中有个很重要的原因就是这两大茶类都具有“越陈越香”的特质。这种特质的形成说到底与晒青工艺紧密相关。