白毫银针产于福建省福鼎市，是中国特有的白茶品种。其茶树品种为福鼎大白茶，因其成品茶芽头肥壮，满披白毫，色白如银，形似针而得名。白毫银针的制作工艺独特。白毫银针采摘的是芽尖，采摘的时间早，芽叶短小肥胖，产量少，采摘成本高，口感爽度高，滋味淡，价格高。 白牡丹采摘的是一芽一叶或一芽两叶，比白毫银针采摘晚，产量大，采摘价格低。
白茶的生产是在嘉庆年间开始的，主要是采摘芽茶制成银针，在制作过程中不炒不揉，直接烘干活晒干而成。白茶多产于福建省，老寿眉散茶水感冒能喝寿眉吗以福鼎，政和，建阳，松溪等地居多。
网友们一起来解答一位来自四川省五通桥区茶友疑虑 这位朋友她不明白，白茶的撬取方式你知道吗？这个是网上找的答案 白茶的撬取方式，寿眉政和老白茶白牡丹1225你知道吗。此席用茶为白毫银针白毫银针，简称银针，又称白毫，因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫银针属于白茶品种中之极品。
白毫银针是白茶类中的代表茶，也是十大名茶之一。福鼎所产茶芽茸毛厚，品品香紧压寿眉色白富有光泽，色浅杏黄，滋味清爽口。分为特级和一级共两个等级。白毫银针，创制于1796年，是中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。